ローカロ生活と油その4

下ゆでなど、素材の下ごしらえが面倒かもしれませんが、日々の努力が摂取カロリーをコントロールしますので、手を抜かずにやりたいものです。
または、火が通りにくい素材はなるべく薄く切るなど、短時間で火が通る工夫も必要ですね。

フッ素樹脂加工のフライパンは、実はローカロ生活には必須な調理器具であり、鉄製フライパンと比べると、油の量が4分の1程度でオッケーなのです。
日々の料理に使う油の量は、ローカロ生活と切っても切れない関係です。
油の量を上手にコントロールして、我慢しないローカロ生活を送りたいものですね。

そして、コレステロールを下げる油を使うことも良いでしょう。
特定保健用食品の中には、油もありますので、みなさんもご存知のエコナを使うこともお勧めです。
エコナのヘルシークッキングオイルは、他の油に比べて、食後、血中中性脂肪が上昇しにくいと言う特徴があります。
また、植物性ステロールが4パーセント配合されていて、これは、一般の大豆油の10倍の量です。
ですから、小腸でコレステロールの吸収をおさえ、血中の悪玉コレステロールを下げてくれる効果があるそうです。
油を使う料理は、どうしても多いですから、ローカロ生活で、コレステロールを下げるためにも、エコナのような特定保健用食品を使うこともお勧めです。
また、同じく、特定保健用食品である、味の素の、サララもお勧めです。
胚芽がたっぷり使われた、大豆油だけで抽出してある、天然原料100パーセントの植物油です。

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